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扯根菜的功效

发布时间:2018-12-28 10:10 类别:养生菜根

  扯根菜茎直立,红紫色,无毛,上部稍分枝。单叶互生,柄极短;叶片披针形,边缘有细锯齿,两面无毛。总状花序顶生。基部愈合,开花时浅黄色,花后变为绿色。蒴果红褐色,有短喙。种子大都,藐小,黄白色。花期7-8月,果期9月。次要分布在华东、华北、中南各地,发展在较潮湿的处所,下面重点引见扯根子的功能。

  扯根菜每100克嫩茎叶含卵白质3.1克、粗纤维2.4克、烟酸0.9毫克、维生素C有149毫克等。采摘后,用清水洗清洁,然后放入开水中略微掉一下,捞出后可凉拌、炒菜。扯根菜主治黄疸、水肿、跌打毁伤、鼻咽炎、鼻炎、痔疮、腰痛及头痛,有活血调经、利水消肿的功能。

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