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腊月里吃好这三冬气血传遍全身根菜是最经济的养生方

发布时间:2018-12-23 20:09 类别:养生菜根

  【大脸说】“严冬腊月”,进入腊月,意味着人们迎来了一年中最冷的时节。而一进“腊月”,年以倒计时的脚步临近,人们就要起头“忙年”了。“腊月”是一年十二个中最初一个月,也是一年“运”、“气”轮回变化的起头,做好严冬腊月的摄生保健长短常主要的。

  腊月摄生六要点

  精力——表情舒畅

  所谓“暖身先暖心,心暖则身温”,便是说心神兴旺,气机畅达,血脉顺和,全身四肢百骸才能温暖,方可抵御严冬冰冷的侵袭。在大寒时节,人们应安心养性、怡神敛气。

  起居——早睡晚起

  人们在起居方面仍要适应“冬季闭藏”的糊口特征,做到早睡晚起。早睡是为了养护人体的阳气,而晚起则是为了养护人体阴气。“腊月”时节除留意防寒之外,还须重视防风,穿着要跟着气温变化而增减,冻手冻脚时特别应留意保暖。

  活动——日出熬炼

  “腊月”需重视驱寒、散寒,而活动驱寒、散寒十分收效。为防气血阻滞欠亨,筋脉痉挛抽搐,关节屈伸晦气,大寒时节的活动能够在室内或室外进行,室外勾当不成太早,最好是等太阳升起后,而且隔一天活动一次,如许能协助人们畅达气血,一身俱暖。

  习惯——睡前洗脚

  俗话说:“寒从脚起,冷从腿来”,人的腿脚一冷,全身皆冷。“饭后百步走,睡前一盆汤”。入睡前用热水泡脚,能使血管扩张,血流加速,改善睡眠质量,对于防止冻脚和防病保健都无益处。

  食补——护脾肾养肝血

  “腊月”里宜热食、忌生冷,防止损害脾胃阳气。食物的味道可恰当浓一些,要摄入必然量的脂类以添加热量,并多食用黄绿色的蔬菜。

  根菜是最经济的摄生方

  “春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根”,这就是西医所说的“人以六合之气生,四时之法成”。为何冬天要多吃根呢?大夫注释,西医摄生讲究适应四时阴阳,人与天然都有春生、夏长、秋收、冬藏的特点。

  “冬藏”以蓄积能量,而根部是动物储存能量最多的部位,“冬天吃动物的根部就得充实操纵大天然的能量来弥补阳气”。此时恰是各类根类蔬菜上市的季候,如萝卜、山药、红薯、土豆、花生等,以下几种根菜毫不能错过!

  萝卜——消积滞、清热、化痰

  《本草纲目》中记录萝卜有“消积滞、清热、化痰、理气、宽中、解毒”之功能,长于顺气健胃,对气郁上火生痰者有清热消痰感化。民间也有“冬吃萝卜夏吃姜,不劳大夫开药方”的说法。

  萝卜的养分成分丰硕,含有丰硕的碳水化合物和多种维生素,此中维生素C的含量比梨高8—10倍。萝卜中还含有矿物质和卵白质。萝卜不含草酸,不只不会与食物中的钙连系,反而更有益于钙的接收。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可推进肠胃爬动,有助于体内废料的解除。

  然而,人们在吃萝卜时习惯把萝卜皮剥掉,殊不知萝卜中所含的钙有98%在萝卜皮内,所以萝卜最好带皮吃。

  萝卜虽好,但吃时也有宜忌。因为萝卜味辛甘、性寒,所以脾胃虚寒、进食不化或体质虚弱者宜少食;萝卜破气,服人参、生熟地、何首乌等补药后不要食用,不然会影响药效。此外,由于食用生萝卜产气较多,对溃疡病也晦气,所以有此类疾病的患者要少吃。

  山药——益肾气,健脾胃

  《本草纲目》里说:“山药益肾气,健脾胃,止泻痢,化痰涎,润外相。”山药能补肺、脾、肾,它不热不燥,性味安然平静,适合各类体质的人。此中山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有益于加强脾胃消化接收功能。山药含有粘液卵白,有降低血糖的感化,适合糖尿病患者食用。

  大夫提示,山药中的甘露聚糖是一种能消融于水的半纤维素,可吸水膨胀80~100倍,吃了当前在胃中体积变大,容易发生饱腹感。所以,食用山药时,最好能用山药取代一部门主食,恰当削减主食的量,特别是糖尿病人,免得带来能量过剩的问题。

  莲藕——清火润燥

  藕在《本草纲目》中被称为“灵根”。吃新颖莲藕片,不只开胃爽口,还有清火润燥的功能。莲藕含有丰硕的维生素B,有助于缓解委靡、推进新陈代谢和消化,其还含有维生素C、钙、铁等无机盐,具有抗氧化感化的多酚类物质。

  从西医角度来讲,生藕性寒,有清热除烦的结果,煮熟后由凉变温,能养胃滋阴、健脾益气养血,特别适合老幼妇孺、高热病人、高血压患者食用。因为莲藕中含有较高的铁,对于血气不足的人群来说也很是合适。

  大夫提示,藕是十分凉性的食物,若是是脾胃比力寒凉,日常平凡容易腹泻、胃痛、容易消化不良的人,最好不要吃藕。别的,有痛经的女性,也尽量少吃藕。若是日常平凡爱吃藕,那么能够选择将藕做熟后食用,例如和一些比力温性的食物一路煮汤,但仍然不建议过量食用。

  冬天是个进补的季候,出格是在这严冬腊月,气候愈加寒冷,人体的血管遇冷收缩后容易导致血压升高,此时的饮食也偏于高热量、高脂肪,容易导致血糖和血脂偏高。这时,万万别忘了冬日的看家“三冬”——冬瓜、冬菇、冬笋。

  冬瓜——降低血糖

  冬瓜的炊事纤维良多,可协助降低血糖,还能降低体内胆固醇,降血脂。冬瓜钾盐含量高,钠盐含量低,对高血压患者而言也是不错的食疗佳品。

  冬瓜薏仁鸭汤

  1.鸭腿洗净,去掉多余油脂,剁成块;

  2.冬瓜洗净切块,薏仁米洗净提前浸泡备用;

  3.鸭肉无油,加姜片、葱段小火翻炒,炒至变色,调入料酒,翻炒顷刻后,盛出,倒入砂锅,插手薏米及足量开水煮滚后转小火慢煲1小时;

  4.最初插手冬瓜、盐,中火继续煲20分钟即可。

  冬笋——滋阴凉血

  冬笋是一种富有养分价值并具有医药功能的甘旨食物,质嫩味鲜,洪亮爽口,含有丰硕的卵白质和多种氨基酸、 维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰硕的纤维素,能推进肠道爬动,既有助于消化,能防止便秘和结肠癌的发生。

  冬笋是一种高卵白、低淀粉食物。它所含的多糖物质,还具有必然的抗癌感化。冬笋含有较多草酸,与钙连系会构成草酸钙,患尿道结石、肾炎的人不宜多食。

  冬菇——降低胆固醇

  冬菇含有丰硕的卵白质和多种人体必需的微量元素。冬菇嫩滑苦涩,干菇甘旨可口,香气横溢,烹、煮、炸、炒皆宜,荤素佐配均能成为好菜。冬菇仍是防治伤风、降低胆固醇、防治肝软化和具有抗癌感化的保健食物。

  1.羊腩切小块焯水洗净备用;

  2.葱切段,姜切块,竹笋切块水煮5分钟泡冷水10分钟沥干;

  3.胡萝卜切滚刀块;

  4.锅里倒油煸炒羊腩,把水分煸炒出去,放入葱姜蒜继续炒出香味;

  5.放入冬笋冬菇,一路炒平均,放酱油,料酒,蚝油,翻炒平均;

  6.放水没过食材,大火烧开,小火炖40分钟;

  7.然后调入一茶匙盐放入胡萝卜,最初放入两颗冰糖大火收汁。

  冬季摄生四“不妄”

  冬季恰当进补就行,冬季次要在于闭藏,不是外泄。过量进补反而会导致身体均衡被打破而构成病态,特别是过量利用补阳、补气之品反而导致体内精气的外泄,形成“冬不藏精”。所以冬季该当恰当进补,不成妄补,特别是人参、鹿茸等如许的补气、补阳“利器”更应稳重。

  冬季天寒地冻,吃上一顿麻辣暖锅,出上一身汗,很多多少人会感应很恬逸,殊不知这是在耗散人体的阳气。在冬季该当以补养阴精为主,切不成妄用大热之品。当然在冬季更不克不及吃一些寒凉之品,免得毁伤脾阳,影响脾胃运化,粉碎消化系统。总之,在冬季应以安然平静而滋养的饮食为主,如多喝一些粥类,恰当放一些大枣、枸杞子、桂圆、银耳、百合,酌加少量生姜,能够补而不腻,润而不燥,为冬季进补之佳品。

  在冬季良多人都喜好喝点白酒暖暖身,其实适量喝酒是无益健康的,能够温通血脉、祛风散寒,产后常用方生化汤就是以白酒煎服。可是白酒终究属于温热之品,过度饮用会耗散人体阳气,别的过量喝酒还会生湿生痰,令人痰多、眩晕以及精力不振。红茶味甘,性温,善蓄阳气、生热暖腹,能够加强人体对寒冷的抗御能力,还具有祛清淡、开胃口、提神之功,很是适合冬季饮用。

  冬季不应当熬夜,要早睡晚起,包管充沛的睡眠时间,以利阳气躲藏,阴精积储。冬气之应,养藏之道,在冬季熬炼身体该当恰当,不克不及像其他季候一样汗流浃背,轻轻出汗即可;在冬季该当恰当削减洗澡的次数,更不克不及长时间泡热水澡,经常洗桑拿,免得耗散人体阳气

  【尾记】 关于大脸君

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