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长寿老人告诉你: “秋吃果冬吃根” 立冬后要多吃6种根菜养生

发布时间:2018-12-19 22:30 类别:养生菜根

  立冬节气的到来,申明曾经正式进入冬季了,有句话是“春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根”,可见冬季摄生吃根菜最好。

  像土豆、红薯、山药、芋甲等都属于根菜,这种根茎类食物的养分特征与冬季的季候特点相吻合,很适合冬天食用,下面就和大师说说这6种根菜。

  白萝卜是糊口中常见的蔬菜,含有多种微量元素和维生素C,益处就在于含水量高、热量低,并且含有大量的炊事纤维素,添加饱腹感,推进肠爬动。冬天这个季候,能够生吃、熬汤、炖肉、做泡菜都能够。

  红薯满身都是宝,含有维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,养分价值很高。经常食用可以或许推进肠道爬动,改善便秘,脂肪含量低,热量也不高,很适合冬季食用。

  在冬季里,冬笋是时令、鲜美的食材,与春笋、夏笋分歧,发展在地下,养分价值也较高。富含多种卵白质和氨基酸,搭配各类肉类烹调,不单味道更鲜美,还能够清热解腻。对于糖尿病患者和减肥人群都是不错的选择。

  芋头的淀粉含量比力高,质地软滑,容易消化,有健胃感化,出格适宜脾胃虚弱者食用。能够取代主食食用,是冬季里婴幼儿和老年人的食用佳品。

  山药被称为养胃的食物,质地细腻,粗纤维含量少,对肠胃不会有太大的刺激性,利于消化接收。还含有大量的黏液卵白、维生素及微量元素,冬季经常食用,能够防止心血管疾病。

  莲藕属于半粮半菜,含有丰硕的维生素C,大约在44毫克每百克摆布,在寒冷的冬季,协助人们获取维生素C。并且莲藕还含有丰硕的钙,每百克莲藕的钙含量大于在40毫克摆布。

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