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20141217贵州卫视养生:徐静讲根菜的营养价值

发布时间:2018-12-17 14:33 类别:养生菜根

  民福健康康摄生节目贵州卫视摄生

  来历:民福健康康

  责编:戴碧莹

  “菜根”是我们糊口中常见的食物。“菜根”的养分价值很高,也是我们糊口中容易买到的配菜品。几乎家家的餐桌上城市呈现“菜根”的身影。下面,就让我们的徐静专家来讲讲“菜根”的养分价值吧!

  下面是该视频的在线旁观和次要内容引见:

  冬季是万物休眠的季候,也是大地修摄生息的时候。对于人体而言,冬季弥补养分也是至关主要的。所以,对于人们在冬季若何饮食,若何阐扬那些“菜根”的价值,就让我们一路来领会一下吧!

  根菜的养分价值

  冬笋富含多种卵白质和氨基酸,搭配各类肉类烹调,能够清热解腻。此外,它还富含炊事纤维,有助消化。

  萝卜生吃不只可助消化、增食欲,还可去清淡、消食顺气。萝卜中所含的钙有98%在萝卜皮内,所以,萝卜好带皮吃。萝卜味辛甘、性寒,所以脾胃虚寒、进食不化或体质虚弱者宜少食。

  山药的养分价值比大米要高的多,它能够加强人体的免疫力和抵当力。对于人体来说,可谓是益处多多。

  西医认为吃牛蒡可疏风散热,协助人体抵御风邪的侵袭。牛蒡还含有过氧化物酶和一些抗菌成分,有必然的抗衰老和降血糖感化。

  鲜莲藕中含有高达20%的碳水化合物、卵白质,各类维生素、矿物质的含量也很丰硕。煮熟后的莲藕是温性的,能够健脾开胃。

  味甘性微寒,具有清热利水、解表散寒、养胃止渴的功能。菠菜根:含铁、卵白质、维生素a、b1、b2、c,以及一般蔬果所缺乏的维生素k,有助于防治皮肤、内脏出血倾向。

  良多人都喜好吃空心菜。同样,空心菜根的养分价值很是高,富含良多养分物质。对于医治一些常见的牙痛疾病有很好的疗效。

  味甘微苦,芹菜含有较多的炊事纤维,维生素及磷、钙,可以或许健脑提神、润肺止咳。取芹菜根、大枣煎汤,吃枣喝汤,可防止动脉软化。

  圆白菜根中富含各类维生素,矿物质,叶酸含量也很高,同时还具有养颜,解毒,润肠通便的功能。

  味甘性寒,含有多种生物碱、维生素b、c,胡萝卜素、脂肪。将茄根切碎煎成浓汁,加红糖饮服能医治气管炎。

  香菜根中含有较多维生素,特别是胡萝卜素,矿物质,有补钙和防止缺铁性贫血等感化。

  菜花(西兰花)根

  花菜根部养分价值也很丰硕,富含维生素,矿物质,以及炊事纤维。特别是维生素c,钙含量较高。同时,花菜的抗癌感化在蔬菜中也是名列前茅。

  性温味辛,含有维生素c、糖类。将葱根与淡豆豉捣烂煮水,加红糖或与适量大米同煮成粥,能够防止感冒伤风。

  本期嘉宾引见

  女,中国养分师联盟协会副秘书长。

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  (摄生堂视频)

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