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冬天养生多吃根菜营养师:推荐这6种根菜吃对了平安过一冬

发布时间:2018-12-16 14:05 类别:养生菜根

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  俗话说“春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根。”意义是说春天要吃蔬菜的花朵部门、炎天要吃绿叶、秋天吃果实,而冬天就要吃蔬菜根茎的部位。适应天然纪律的饮食,才能让我们的身体愈加健康。

  此刻曾经进入一年中最寒冷的一个月,也就到了“冬吃根”多吃根菜的时候,应季的根菜大量上市,这时的根菜既新颖,价钱又廉价,还耐储藏。与其他类蔬菜比拟,根菜的农药残留较低,养分又丰硕,冬季该当多吃。

  冬天吃根菜:多吃萝卜

  萝卜可算是第一“根菜”了。《本草纲目》记录,萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气”。其实“生吃萝卜”这种民间服法是很健康的,出格是吃完肉等清淡食物后,生吃萝卜可解腻爽口、消食顺气。

  冬天吃根菜:多吃红薯

  西医认为,红薯补虚、益气、健脾、强肾。红薯中含有较多的维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,养分价值很高。冬天吃些红薯,能够连结血管壁的弹性。

  别的,红薯中含有大量炊事纤维,能刺激肠道,加强爬动,润肠通便,特别对老年性便秘有较好的食疗结果。有研究显示,红薯的抗癌感化位列抗癌食物之首。

  冬天吃根菜:多吃牛蒡

  牛蒡有“东瀛参”的佳誉,也被日本人称为长命菜,富含卵白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维及维生素等养分元素,并且常吃对防止三高有必然感化,冬季能够恰当多吃一些。

  冬天吃根菜:多吃甜菜

  甜菜富含甜菜红色素,有益于洁净血液轮回系统,还能抑止肿瘤细胞发展,有必然的抗氧化息争毒感化。

  冬天吃根菜: 多吃冬笋

  冬笋与春笋、夏笋分歧,它发展在地下,尚未破土而出,养分价值也较高。它富含多种卵白质和氨基酸,搭配各类肉类烹调,不单味道更鲜美,还能够清热解腻。此外,它还富含炊事纤维,有助于通便。

  冬天吃根菜:多吃莲藕

  莲藕最次要的药用价值就是“补弱”了,老幼妇孺、体弱多病者最很多多少吃一些,生吃、煮熟都能够。买莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。煮的时候也不要用铁锅,免得食物变黑影响美妙。

  列位伴侣,你大白根菜是什么意义了吗?除了上述6种根菜外,你还晓得哪些根菜?不妨鄙人方评论区留言,分享你的糊口经验。

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