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天然红宝石甜菜根放松血管降血压

发布时间:2018-12-12 21:40 类别:养生菜根

  甜菜根又有「天然红宝石」之称,在西方国度不断都是很常利用的蔬菜。近年来全省也常常能够看到入菜到料理,然而他的养分价值除了多种维生素、矿物质外,还有一个丰硕含量的天然硝酸盐(inorganic anions nitrate, NO3-),在部门文献发觉其对血压调理有必然的助益。因为人体味将硝酸盐转化为亚硝酸盐,而这过程会生成另一种化合物「一氧化氮」,而一氧化氮进而协助血管舒张。

  (材料来历:全省食物成分材料库2017版,简钰桦养分师制表)

  然而甜菜根在活动表示的协助上也是一大潜力股,2017、2018年来很多研究都在切磋其弥补对活动表示的影响。大部门论点仍是针对一氧化氮能扩张血管,藉此给肌肉供应更大量的氧气来做切磋,而定论的部门需持续期待更多文献颁发。

  生食-清新甜菜根汁

  份量:2人份

  养分价值:蔬菜类1份、生果1份

  热量:90大卡

  食材:甜菜根2/3颗、苹果1颗、柠檬半颗

  温暖小丁宁:勿滤渣,才可保留原食物的纤维。

  本次分享小丁宁:

  不需加糖:因为苹果的甜加上柠檬汁的酸味,已是最棒的调味!能够把甜菜根的生味给去除。那若是家里有香蕉的伴侣,也是能够替代的选择。

  勿滤渣:因为当你把渣滤掉后,很多的纤维也都华侈掉了!所以家中本人搅打的果汁养分师都不建议过渣喔!(那若是是特殊族群像是肠道问题或是长辈等等,则要与养分师别的会商)

  熟食-甜菜根棒腿汤

  份量:2人份

  养分价值:全榖根茎类4份、蔬菜类2.5份、卵白质类2.5份

  热量:490大卡

  食材:甜菜根1颗、金针菇半把、花椰菜1颗、小棒腿3只、玉米2根

  本次分享小丁宁:

  甜菜根棒腿汤属于一道全养分的料理。出格需留意玉米为全穀根茎类,因而若当餐同时有白饭、糙米饭等,需留意不外量。

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