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“秋吃果冬吃根”冬天养生就吃这5种根菜

发布时间:2018-12-10 19:00 类别:养生菜根

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  山药貌不惊人,却有极佳的补气结果。。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有益于加强脾胃消化接收功能。它的淀粉含量很高,可认为抵御冷气供给较多的热量。其所含的薯蓣皂苷和胆碱、黏液质等成分,不单有益于肌肤保湿,更有防止心血管系统脂肪堆积的感化。

  萝卜是冬季餐桌上不成少的菜肴。俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,一年不消大夫开药方”。在我国民间素有“小人参”之美称的萝卜,可说是秋冬季候的佳品之一。生吃不只可助消化、增食欲,还可去清淡、消食顺气;若是与其他食物同伴做成菜肴,又有分歧的功能。萝卜具特有的辣味,生食可助消化、健胃消食,吃肉类等清淡食物后,生吃萝卜可解腻。同时,萝卜还能推进胆汁排泄,协助消化脂肪。

  土豆和胃调中、健脾益气。土豆中含有大量维生素 B 和维生素 C 等,对于医治胃溃疡、便秘有必然疗效。它还可以或许起到防止心血管系统的脂肪堆积,连结血管弹性,防止动脉粥样软化的感化。别的,把土豆切成薄片外敷,能很好地消弭水肿。

  西医认为,红薯补虚、益气、健脾、强肾。红薯中含有较多的维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,养分价值很高。冬天吃些红薯,能够连结血管壁的弹性。别的,红薯中含有大量炊事纤维,能刺激肠道,加强爬动,润肠通便,特别对老年性便秘有较好的食疗结果。有研究显示,红薯的抗癌感化位列抗癌食物之首。

  提到冬笋,不少人会直摇头: “吃一餐笋,刮三天油,其实是没啥吃头。”其实冬笋的养分价值很高,素有“金衣白玉,蔬中一绝”的佳誉。 冬笋与春笋、夏笋分歧,它发展在地下,尚未破土而出,养分价值也较高。它富含多种卵白质和氨基酸,搭配各类肉类烹调,不单味道更鲜美,还能够清热解腻。此外,它还富含炊事纤维,有助于通便。

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