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发布时间:2018-12-04 13:22 类别:鲜荔枝

  荔枝的储藏保鲜手艺要点在于缔造合适荔枝果实储藏过程中心理特征的前提。具体办法是从抑止其呼吸强度、防止水分离失、抑止病菌、防止霉烂等防“三变”(褐变、量变、霉变)入手。陈旧的储藏方式是将荔枝放入小口罐内密封,置于阴凉处或沙土中储存。近十多年来,荔枝保鲜手艺已有较猛进展,从化学药物保鲜到低温、气调保鲜及保鲜、包装贮运系列化研究等方面已堆集了不少经验。澳门百家乐

  如何在冰箱中保鲜荔枝?荔枝储藏保鲜的方式

  如何在冰箱中保鲜荔枝

  荔枝用报纸保鲜。荔枝甜美多汗,却很不容易存放。将新颖荔枝用报纸包住,放进塑料袋,再放进冰箱冷藏。冷藏过程中,报纸可能有少许的湿,不消换别的新的报纸,如许可保留四五天,荔枝颜色仍然新鲜,肉质仍然爽口。此外要提示您,荔枝一次不成多食噢,不然会惹起血糖下降、头晕、腹泻等症,上火的人也不宜多食。

  荔枝储藏保鲜的方式

  1、低温自觉性气调储藏保鲜法

  这种方式操纵药剂防腐处置(有时也不进行防腐处置)和合适的包装连结必然的温度和气调情况外,次要是通过低温抑止荔枝储藏中的各类变化。因而,对储藏温度要求很严酷,一般节制在1-7℃之间,十大私彩平台3-5℃较抱负。包装薄膜常用聚乙烯,其厚度0.025-0.03毫米为宜。常用的药剂有多菌灵、特克多等。经预冷、药物处置后的果实进行包装处置,置于3-5℃冷库中储藏,储藏期可达20-30天,好果率95%以上。

  2、硫磺薰蒸保鲜法

  薰硫处置能够节制采后病害,连结果实质量,防止果皮褐变和寒害,并固定颜色等。这种处置可使果皮漂白,储藏过程中颜色会部门恢复,且相对不变,在果实失水过程中果皮不会褐变。薰硫处置在国外如南美、马达加斯加等国对欧洲出口运输中,作为一种尺度的采后处置方式。使用这种方式必需留意按照分歧品种、新澳门娱乐app薰硫室的体积来确定硫的用量及薰硫时间。处置后要求在1-2℃前提下保留。保鲜期长达三个月以上,货架期较长。

  3、低温节制气调保鲜法

  前提:O2 5%;CO23-5%储存,这种方式所需设备手艺要求较高,成本也响应添加,但储藏期可恰当耽误。

  4、常温自觉性气调储藏保鲜法

  这种方式不需要特地冷藏设备,只经杀菌防腐剂处置,加上恰当的包装,操作简洁,但保鲜期相当短,只合用于短期储藏或短途运输。用100ppm特克多或多菌灵等杀菌剂喷布果实概况进行灭菌处置,然后装入内衬0.02毫米聚乙烯膜及叶片于塑料篮或底层衬荔枝叶片或树叶的小竹筐(5公斤/箩),可保鲜3-5天。

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