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发布时间:2018-12-04 13:22 类别:鲜荔枝

  原题目:没吃过新颖荔枝的,没资历评价它! 所长超等爱吃荔枝。作为北方人,荔枝是个奇怪生果,上市时间短

  原题目:没吃过新颖荔枝的,没资历评价它!

  所长超等爱吃荔枝。作为北方人,荔枝是个奇怪生果,上市时间短,还贵得吓人。小时候的所长每年炎天最盼愿的就是荔枝上市,然后在短短几周的上市期内,每天拖着妈妈去卖荔枝的老爷爷那里,买一斤荔枝,边走边吃,还没抵家,一兜荔枝就被吃光了,然后妈妈会宠溺地笑着说:“小馋猫,吃那么多不怕喉咙痛啊。”那时候的所长感觉,老爷爷的荔枝就是世界上最好吃的生果,虽然皮厚,虽然核大。

  长大后,一次暑假去了广东,吃到了方才下树新颖的桂味荔枝,那种打动此刻还记得:剥开皮,白皙剔透的果肉丰满充盈,让人不得不小心看待,怕稍一用力就把它捏坏,不寒而栗把果肉举到嘴边,竟然有香气!那淡淡的木樨苦涩起首俘获了鼻子,就那么举着,僵持着,鼻翼一张一合的,贪婪地想把这颗果子的所有香气都吸光,终究,嘴巴不由得了,手一抖把果子丢进了嘴里,一霎时,动人肺腑的苦涩就在舌尖散开来,牙齿悄悄划开脆脆的果肉,苦涩像炸弹一样,激烈地冲散开来,鼻腔里,嘴里,喉头,充溢着苦涩,仿佛嘴里打翻了一个木樨糖罐,在庞大满足感的冲击下,眼睛不盲目闭了起来,嘴角不盲目地上扬,手不盲目伸向下一颗荔枝。

  旁边卖荔枝的大叔看傻了,这小我吃个桂味吃成如许,该不会是个傻子吧???可怜不是岭南人,由于地区的限制,我们很难吃到桂味如许香气浓重、后味不苦不涩的品种,由于物流不敷发财,即便再细心地运输和保留,运到北方也早已没有了香气,得到了丰满,变成一包甜水。此刻,借助先辈的物流和保鲜手艺,即便身在北方,我们也能把荔枝园,搬到你的面前!

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  终究比及你,还好我没放弃

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  老 树, 核 小, 滋 味 浓

  / 不酸不涩余味好/

  荔枝的栽培品种良多,妃子笑、白糖罂、桂味、糯米糍、元红、兰竹、陈紫、挂绿、水晶球等等,此中桂味、糯米糍被岭南人推为鲜食首选。有这个,他们就不会吃此外了。桂味是现有的荔枝品种里,香气很浓重,口胃复杂度很高的一个品种,有人感觉它有木樨香,有人感觉那是玫瑰的香气,有人感觉是蜜香,归正就是很香很好吃。

  桂味每年在6月中下旬上市,上市期持续2殷勤一个月,比拟其他生果,上市期真的很短了,此刻,就是桂味的最佳赏味期,再不吃,就只能等来岁了。

  即便在产地,荔枝也是分不划一级的,最贵的就是老树荔枝。老树抗虫病能力强,根系发财,能抢到更多养分结出的果子更大更好,每年拍卖出天价的都是老树荔枝。

  果园里的老树

  桂味相较于其他品种,大核率算是比力高,市道上都是在标榜本人小核率达到50%以至60%的,而我们选择的优良品种能达到80%的小核率。在花期还采用蜂箱授粉,最大程度避免了从此外院子飞来带开花粉的蜜蜂,包管了品种的优良纯正。

  果园里的蜂箱

  我们在广州增城的荔枝园,位于高山上,全数用山泉水灌溉,每一棵都是在你出生前就起头成果的老树,结出的桂味个个肉质紧实,花香浓重,味道清甜,余味好而无酸涩感,让所长一不小心就吃了一大箱。

  为什么荔枝那么难保留?

  / 红颜易逝的奥秘 /

  荔枝虽好吃,却极不易保留。唐代白居易在《荔枝图序》中有云:“若离本枝,一日而色变,二日而香变,三日而味变,四五日外,色香味尽去矣”。为何荔枝保鲜期会如斯之短?

  一是由于荔枝表皮很薄并且内部组织之间有良多空 http://7milesdown.com/xianlizhi/55/


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