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发布时间:2018-12-04 13:23 类别:美且有雪片

  原题目:福州保守风味的31种小吃,你吃过几种?

  小时候经常吃的福州小吃

  你曾经多久没有吃过了?

  吃腻了外面那些荤菜素食

  才发觉,本来福建的本土小吃

  是那样令人难以忘怀

  潮妹拾掇了福建最具保守风味的50种小吃

  你吃过几种?

  花生的清香和麦芽糖的清甜融合在一路

  最里层的酥脆糯米点心

  又添加了点心的爽口

  个头不大,外观形似新月

  炸熟后外皮金黄色

  似一个个亮堂堂的金元宝

  由拌有白糖、蒜泥、葱头的花生粉末为里馅

  口感苦涩,且外皮层层叠叠,酥脆可口

  礼饼是福州特有的饼点

  最富于特色的是“礼饼”中

  小肉块都是腌制的肥膘

  却丝毫没有肥膘的那种清淡感~

  蛎饼,(福州语称“嗲饼”)福州保守风小吃

  圆形,色呈金黄,壳酥香,馅鲜美,可零丁食用

  福州人大多把蛎饼做早点下粥小菜

  出格是蛎饼配吃鼎边糊

  一干一稀,风味佳美~

  虾酥用虾肉、马蹄、葱、

  面粉等材料加在一路

  再用腐竹皮包起来揉成细长条后

  切成一小块一小块,用油炸成金黄色即可

  很多外埠人一传闻寸枣,总认为是枣子

  等见到寸枣的“真面貌”时

  才恍然大悟本来竟是一道面点

  芝麻条,又叫“麻芝”

  个头大,外面抖一层芝麻

  由糯米、麦芽糖掺和的

  黏黏糊糊,引诱挡不住

  装假牙的人可就吃不得咯~

  松软苦涩的黄米糕出格受人喜爱

  用鸡蛋、面粉、米粉、永恒彩票白糖为原料

  隔水蒸煮,出炉后蓬松可口,甜而不腻

  “烰油米时”色泽金黄油亮

  皮馅分手、外香酥,内甜软

  外埠人也叫“芝麻球”

  猪油炒米,你大要也不目生

  脆酥苦涩,口感舒服

  用开水泡食,不糊不渣

  福州最出名的猪油炒米要数宝来轩了

  芋粿,福州保守风味小吃

  以早米、白芋为主料,故名“芋粿”

  将早米浸泡后磨浆,白芋刨成细丝

  和谐搅匀加花生、芝麻、盐巴等配料上蒸笼蒸熟

  切成小块,下锅油炸而成

  皮呈金黄色,外酥香,内软嫩

  福州保守风味甜食,又称太极芋泥

  每逢吉辰喜庆就会做太极芋泥

  此菜细腻软润,芋香浓重,苦涩可口

  看似凉菜,实则烫嘴

  跟着人们越来越重视健康饮食

  炖罐成为人们备受接待的小吃

  八门五花、各色各样的炖罐

  都装在一个蒸桶里保温,便利随时取用

  而福州炖灌与沙县炖罐味道纷歧样

  前者凡是汤味道用比力鲜

  拿着刚出炉的雪片糕,悄悄掰下一片放入口中

  黏黏的口感,浓浓的糯米香

  一会儿叫醒了儿时的回忆

  过年过节的时候

  也会把雪片糕作为茶点或者甜点

  摆到桌子上与亲朋一路享用

  马蹄糕是福州的保守甜点小吃

  简单来说,主料为地瓜粉,加水、白糖搅拌平均

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